חומצה גלוטמית – הבדלי גרסאות

 

ה[[מטען חשמלי|מטען החשמלי]] של גלוטמט הוא 1-, עקב יון הקרבוקסילט השלילי.

 

חומצת האמינו [[גלוטמין]] היא [[נגזרת (כימיה)|נגזרת]] של החומצה הגלוטמית. השייר שלה מורכב מקבוצת [[אמיד]] (CONH) במקום קבוצת קרבוקסיל. היא נוצרת כשהחומצה הגלוטמית [[תגובה כימית|מגיבה]] עם [[אמוניה]]. עקב הקרבה בין שתי החומצות קיים סימול ארוך המציין גלוטמין '''או''' חומצה חומצה גלוטמית - '''Glu''' - וכן סימול קצר - '''E'''.