זית אירופי – הבדלי גרסאות

* '''סורי'''(צורי) - הזן הנפוץ במזרח הים התיכון, וממנו הופק רוב השמן בימי קדם. נפוץ בארץ בעיקר באזור [[הגליל]]. מקורו ב[[לבנון]] מקרבת העיר [[צור (לבנון)|צור]]{{מקור}}, ומכאן השיבוש בשמו, שכן הוא צורי ולא סורי. פירותיו עסיסיים וטעמם עשיר וארומטי. טעמו מעט חריף ומריר, ומועדף יותר ל[[תבלין|תיבול]] מאשר ל[[טיגון]].