זית אירופי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
ביטול גרסה 24252409 של 80.246.133.15 (שיחה) - נראה כהשחתה |
←הזנים הנפוצים בישראל: בהמשך לתבנית המקור שנותרה מבלי מענה, אני מסיר הערה לגבי שימוש כיוון שנכון לרבים משמני הזית והזנים. מהתיאור "איכותי" אפשר לטעות שהשמן מהזן הסורי והנאבלי פחות איכותי...בעוד שכל שמן הזית המופק בכבישה קרה מפרי שלם הוא איכותי...הנבאלי והסורי אף מוערכים יותר כזנים מקומיים בעלי "אופי" |
||
שורה 61:
===הזנים הנפוצים בישראל===
להלן רשימת זני הזיתים שמוצאם בישראל:
* '''סורי'''{{{{הערה|שכיחה
* '''נבאלי בלאדי''' - זן ארץ ישראלי הדומה לזן הסורי אך מבשיל לפניו. נפוץ בעיקר באזור [[יהודה ושומרון]]. הפרי עגול יותר וטעמו קל ועדין יותר
* '''מוחסן''' - זן שנמצא בשנות ה-40 באזור יהודה ושומרון. תפוקת הזיתים הכוללת גדולה והפרי גדול, אך כמות השמן המופקת מן הפרי נמוכה. טעמו מעט מתקתק. מכונה בטעות 'נבאלי מוחסן' משום דמיונו לזן הנבאלי, אף שאינו קשור אליו.
* '''ברנע''' - זן ישראלי יציר הכלאה
* '''מעלות''' - זן ישראלי יציר הכלאה, עמיד למחלות
* '''אסקל''' - זן ישראלי שפותח ב[[מכון וולקני]], המצטיין ביבולים גדולים
[[קובץ:Olives in Israel.jpg|ממוזער|זיתים מזן ברנע, מיד לאחר ה[[מסיק]], ב[[באר טוביה]], ישראל.]]
| |||