בירה בישראל – הבדלי גרסאות

[[מבשלת בוטיק|מבשלות בוטיק]] בישראל החלו להופיע ולהתפתח באמצע [[העשור הראשון של המאה ה-21|העשור הראשון של שנות ה-2000]]. מבשלת דנסינג קאמל, שנפתחה ב[[תל אביב]] ב-2006, הייתה המבשלה הראשונה שנפתחה בישראל והיא מייצרת ארבעה סוגי בירה באופן קבוע ורציף.{{הערה|[https://www.foodis.co.il/%D7%AA%D7%97%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%94-%D7%94%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%A8%D7%90%D7%A9%D7%95%D7%A0%D7%94/ תחרות מבשלות הבירה הביתיות הראשונה של הטמפל בר]}} מאוחר יותר באותה שנה נפתחה מבשלת הגולן ב[[רמת הגולן]]. "[[ג'מס מפעל הבירה]]" - המבשלה ה[[כשרות|כשרה]] הראשונה בישראל, נפתחה ברחוב המגשימים בפתח תקווה ב-2009. בירה ג'מס מייצרת מספר רב של טעמים וסוגים, ומלבד המפעל בפתח תקווה היא מחזיקה בשלושה סניפים נוספים בכפר סבא, רעננה ותל אביב. נכון לשנת 2009 פועלים מבשלות בוטיק בכל רחבי הארץ, החל ממושב דקל והעיר קריית גת בדרום, דרך המושב סלעית והערים ירושלים, בית שמש, פתח תקווה ותל אביב במרכז, חיפה, עמק יזרעאל, רמות נפתלי ויחיעם בצפון, ועד [[קצרין]] ברמת הגולן. כיום מיוצרות בישראל סה"כ כ-100 סוגי בירה{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=https://www.haaretz.co.il/magazine/the-edge/.premium-1.2532372|הכותב=דידי חנוך|כותרת=מאה סוגים של בירה ישראלית|אתר=באתר [[הארץ]]|תאריך=13 בינואר 2015}}}}.