דונג דבורים – הבדלי גרסאות

==הרכב ותכונות==

הדונג הוא [[חומצת שומן|חומצות שומן]] ארוכות שרשרת, בעיקר [[חומצה קרוטית]] (cerotic acid) ו[[חומצה פלמיטית]] (palmitic acid). צבעו לבן כשהוא מופרש מבטן הדבורה, אך מוכר בצבע צהוב בהיר עד צהוב-חום, חום, או אדמדם. הצבע מתקבל כתוצאה מתוספות שונות: [[אבקת פרחים]] ושאריות גלמי הדבורים הגדלים בתאי החלות. לדונג ריח אופייני.

בטמפרטורה רגילה הדונג יציב מאד מבחינה כימית אך דליק ומתחיל לבעור בטמפרטורת הצתה של מעל 200° . הוא אינו סופג מים ואינו נמס במים. מעט מאד ממיסים, למשל [[בנזן]], ממיסים דונג.

הדונג אינו רעיל ואם נבלע הוא אינו נעכל ואינו מושפע כלל ממערכת העיכול.