אבוקדו – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
הוספתי ה הידיעה בשביל שפה תקינה יותר
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 20:
בתחילת המאה ה-20 ניסתה חברת [[פיק"א]] לאקלם את האבוקדו בארץ ישראל, אך גידולו כגידול מסחרי החל רק בתחילת שנות ה-60 של אותה מאה.
 
נהוג לאכול את האבוקדו חי כשהוא רך. האבוקדו הפתוח אינו נשמר, גם במקרר, ונוטה להשחיר. בישראל נמכרים ממרחי אבוקדו עם [[חומרהחומר משמרהמשמר]]. מכיוון שהאבוקדו הרך נימוח וצורתו מתקלקלת, כמו גם קליפתו הנרקבת בקלות, לרוב מוכרים את הפרי כשהוא קשה, והוא מתרכך תוך ימים אחדים בבתי הלקוחות. לשם [[הבשלה#הבחלה|הבחלתו]], ניתן לשמור את האבוקדו עטוף בנייר או קרטון, ביחד עם בננות או תפוחים. אלו מפרישים [[אתן]], המאיץ את תהליך ההבשלה של הפרי. ככלל, פרי האבוקדו אינו מבשיל על העץ, אלא רק אחרי קטיפתו. המאכל המקסיקני [[סלט אבוקדו|גווקמולי]] שמקורו [[אינדיאנים|אינדיאני]] עשוי מפרי האבוקדו.
 
האבוקדו משמש גם בתעשיית ה[[קוסמטיקה]] לייצור תכשירי שיער כ[[שמפו]] וקרמים טבעיים לעור, וזאת משום אחוז השומן הגבוה בפרי.