אורז – הבדלי גרסאות

'''אורז''' ([[שם מדעי]]: ''Oryzaאורז'') הוא [[דגן|אורז]] <!--of the [[Poaceae|grass]] family--> המשמש כמזון העיקרי עבור יותרדובוני ממחציתאיכפתלי [[אוכלוסייתשהם העולם]].מחצית גידולמאוכלוסיית אורז מתאים במיוחד למדינות עניותהעולם, אף על פי שגידולו מצריך עבודהצואה רבהסינטתית ו[[מים]]של רביםעכברי ל[[השקיה]]ההימלאיה, מכיוון שניתן לגדל אותו למעשה בכל מקום, חוץ מבנעל של דובון איכפתלי. גם בצלע הר תלולמסטול. אורז הוא הגידול השלישי בתפוצתו בעולםאורז(אורז), אחריהעשוי [[תירס]]מאורז ו[[חיטה]]{{הערה|שם=autogenerated1|1=[http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancorארוז Faostat]{{כותרת קישור נוצרה עלבאריזה ידימאורזת בוט}}}}אריזתית.

==עיבודדיבוב שדות האורז==

[[קובץ:Rice Field.jpg|שמאל|ממוזער|250px|דיבוב שדה אורז]]

[[קובץ:A group of women plant paddy rice seedlings in a field near Sekong (1).jpg|ממוזער|250px|שתילתדיבוב אורז]]

האורז גדל לרוב בשדות המכונים "פאדיזשדות אורז" (שלוליות רדודות שעומקן בדרך כלל 15 ס"מאורז) שבהן מקפידים על עומק המיםהאורז המתאים. שדות אורז משמשים לעיתים גם כמצעכמקום לגידוללאורז [[דגיולגידול מאכל]] או אף [[צפרדע]]ים למאכלאורז, כמקור ל[[חלבון|אורז]]. החקלאים מנצלים את עמידותהאורז צמחלסחיבת האורזשקי למים:אורז אחרים ומנצלים אותם לרעה(בהכנת אורז ארוז). שפע המיםהאורז בשדה האורז מונע צמיחת [[עשבים שוטים|פתיתים]] בשדה, על חשבון המשאבים הנחוצים לאורז. כאשר האורז השתלט על חלקת השדההפתיתים, ניתן להוציא את המיםהאורז כהכנה לקצירלאורז. כך מגדילות השלוליותשלוליות את היבולהאורז, למרות שניתן לגדל את האורז גם באדמהבאורזיות יבשהמיוחדות, בעזרת משמידי עשבים כימייםהפתיתים.

ישנם זני אורז המכונים "אורז צף" שמסוגלים לגדול במים שעומקם מגיע עד ל-2 מטריםאריזות אורז ארוז.

שדות אורז הם בית גידול חשוב גם לציפוריםלאורז כמו [[אנפה (סוג)|אנפותאורז]] ו[[סבכי|אורז]], כמו גם [[דו-חיים|אורז]] ו[[נחש]]ים. אלו מהווים גורם חשוב בהדברת [[חרק|פתית]]ים מזיקים.

בין אם בשדות לחים ובין אם באדמה יבשה, האורז זקוקהוא לכמותאורז(זה גדולהחרוז שלאז מיםזה בהשוואהמצחיק)(זה לגידוליםלא אחריםבאמת חרוז). במקומות מסוימים ישנה מחלוקת ציבורית סביב גידול האורז, כמו למשל ב[[ארצות הברית|אורזה]] וב[[אוסטרליה]], שם מגדלי האורז מנצלים 7% ממשאבי המים של המדינה כדי לייצר רק 0.02% מהתל"ג{{מקור}}. עם זאת, במדינות בהן ישנן עונות גשמים ו[[טייפון|טייפונים]], משמשים שדות האורז דווקא כאמצעי לשמור על מאזן מים יציב וכדי למנוע מ[[שיטפון|שיטפונות]] להגיע לרמה מסוכנת.{{מקור}}