מזון חלל – הבדלי גרסאות

 

מזון החלל מאוחסן בשקיות [[ואקום]] מיוחדת. חלקו [[מזון מיובש|מיובש]], ודורש הוספת מים. חלקו נוזלי וניתן לשתות אותו ישירות מהאריזה, וחלקו מגיע בצורה מוצקה מוכנה לאכילה. לעיתים מקבלים האוסטרונאוטים גם מזון טרי שמגיע ב[[חללית|חלליות אספקה]] מכדור הארץ.

 

 

== היסטוריה ופיתוח מזון החלל ==

[[קובץ:AstronautsEatingBurgers.jpg|שמאל|ממוזער|[[אסטרונאוטים שהלכו על הירח|אסטרונאוטים]] מכינים ואוכלים [[המבורגר]]ים על הלוח של ה-[[תחנת החלל הבינלאומית|ISS]] באוגוסט 2007.]]

 

 

עד שיצאה משימת ג'מיני ב -1965, האוכל שופר לקצת יותר טעים. האסטרונאוטים היו מסוגלים לבחור מתוך מגוון רחב יותר של מזונות, כולל [[קוקטייל יין|קוקטיילים]], שרימפס, נגיסות הודו ומרק עוף. האוכל היה מיובש בהקפאה, כלומר הוא מבושל, קופא, ואז בתא ואקום כדי להסיר את המים. הקפאת הייבוש שימרה את המזון עבור הטיסה מבלי להתפשר על הטעם. כדי לרענן את המזון, האסטרונאוטים פשוט הזריקו מים לתוך החבילה עם אקדח מים. לארוחת צהריים בווסטוק (1961) י[[יורי גגארין|ורי גגארין]] אכלו משלוש 160 גרם משחת שיניים, שניים מהם הכילו מנות של בשר ואחד שהכיל רוטב שוקולד.

אחת המטלות הרבות של [[ג'ון גלן]], כאמריקאית הראשונה שמקיפה את כדור הארץ בשנת 1962, הייתה להתנסות באכילה בתנאים נטולי משקל. היו מומחים שחששו שחוסר המשקל יפגע בבליעה. גלן לא חווה קשיים כאלה, וקבעה כי מיקרוסקרבציה אינה משפיעה על תהליך הבליעה הטבעי, המאופשר על ידי הפריסטלים של הוושט.

 

 

חוקרים ומבקרים לאורך ההיסטוריה נאלצו לפתח שיטות ל[[שימור מזון]] ולנשיאת מזון לנסיעותיהם. בעיה זו הייתה קשה במיוחד בתקופה שבה אנשים עשו הפלגות ארוכות על [[אוניית מפרשים|ספינות מפרש]]. חוקרים גדולים כמו [[כריסטופר קולומבוס|קולומבוס]], מגלן וקוק נשאו מזונות יבשים ומזונות שנשמרו במלח ובתמלחות. לאחרונה, קירור ושימורים סיפקו פתרונות לבעיה של שימור מזון. עם זאת, נסיעה בחלל דורשת שיטות חדשות לשמירה על מזון אכיל. מזון שנלקח לחלל חייב להיות קל, קומפקטי, טעים ומזין. הוא חייב גם להישמר לתקופות ארוכות ללא קירור.

[[קובץ:ISSSpaceFoodsAssortment.jpg|ממוזער|שימוש במזון כמו אלה שהוצבו על גבי ה-[[תחנת החלל הבינלאומית|ISS]]]]

 

 

הצוות של [[ג'מיני 3|ג'מיני השליש]]<nowiki/>י הגניב סנדוויץ' למעבורת המשימה. מפקד המשלחת [[וירג'יל גריסום|גאס גריסום]] אהב כריכי בקר מבושלים, כך שהטייס [[ג'ון יאנג]] הביא אחד מהם, לאחר שעודד אותו האסטרונאוט [[וולטר שירה הבן|וולטר שיירה]] . עם זאת, יאנג היה אמור לאכול רק מזון מאושר. קערות לחם צפות עודדו את גרייסום להעלות את הכריך למעבורת. האסטרונאוטים ננזפו על ידי נאס"א בגלל המעשה. נקרא שימוע בקונגרס, ואילץ את הסגן של נאס"א, [[ג'ורג' מילן|ג'ורג' מילר]] לפרוש ולא לחזור. לאחר המקרה נאס"א טיפלה והקפידה במה שהביאו אסטרונאוטים למשימות עתידיות.