עגבנייה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
העגבניה היא ירק בעל ערך תזונתי... |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 32:
|מקור=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3258 משרד החקלאות האמריקני]
}}
'''עַגְבָנִיָּה תרבותית''' ([[שם מדעי]]: ''
העגבנייה היא אחד הגידולים החשובים ב[[חקלאות]]. בתחום ה[[קולינריה]], פירות העגבנייה מסווגים כירקות, הנצרכים בכמויות גדולות ו[[אכילה|נאכלים]] טריים וכמרכיב ב[[תבשיל]]ים רבים וכן בתעשיית [[שימורים|שימורי]] [[רסק עגבניות|רסק העגבניות]]. עגבניות ירוקות לפני הבשלתן ניתן ל[[החמצה|החמיץ]].
|