עץ – הבדלי גרסאות

* '''[[תאית]]''': 40% עד 50%; [[רב-סוכר]] [[פולימר]]י המורכב מיחידות של [[גלוקוז]]. הודות לתאית, המרכיבה את [[דופן התא]] של רוב תאי הצמחים, נחשב הגלוקוז לתרכובת האורגנית השכיחה ביותר על פני [[כדור הארץ]].

* '''[[ליגנין]]''': 20% עד 30%; פולימר צמחי המורכב מיחידות של פנילפרופאן ([[ארומטיות|תרכובת ארומטית]] בעלת טבעת [[בנזן]] ומספר קבוצות [[הידרוקסיל]]) והממלא בדופן תא הצמח את החללים שבין [[מולקולה|מולקולות]] התאית. ליגנין [[סינתזה (כימיה)|מסונתז]] בתא מ[[חומצת אמינו|חומצת האמינו]] [[פנילאלנין]].

* חומרים אחרים: 1% עד 15%; [[שומן|שומנים]], [[חלבון|חלבונים]], [[עמילן]], [[ארומטיות|פנולים]], [[שעווה|שעוות]], [[פקטין]], [[שרף]].