אבות המזון – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מים, על פי התכונות הפיזקליות וההשפעות נחשב לבסיס אבות המזון תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
מים. |
||
שורה 26:
{{ערך מורחב|מינרל (תזונה)}}
המינרלים הם [[תרכובת אי-אורגנית|תרכובות אי-אורגניות]] הנחוצות לשמירת ה[[הומאוסטאזיס]], וחלקן משמשות [[קופקטור]]ים בתגובות ביוכימיות שונות. נהוג לחלק את המינרלים למאקרומינרלים, הנמצאים בכמויות גבוהות מ-50 מ"ג לכל ק"ג גוף, ול[[יסודות קורט]], הנמצאים בכמויות קטנות מכך.
<br />
== מים ==
מים הם [[תרכובת]] [[כימיה|כימית]] המהווה בסיס לכל הצורות החיים המוכרות, כולל האדם. המים מהווים את רוב המסה של רוב היצורים החיים, וממלאים תפקידים רבים בגופם, אצל אדם בוגר ממוצע אחוז המים בגופו עומד על 60% מים, שתיית מים חשובה לגוף האדם מאד ושתייה מרובה תורמת בתהליכים רבים המהווים חלק מתזונה בריאה<ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.meyeden.co.il/article.asp?page=water-for-health|הכותב=הדס יריב, יועצת תזונה ואורח חיים בריא|כותרת=מי עדן|אתר=|תאריך=}}</ref>, אומנם ישנה סכנה בשתייה מרובה מידי ([[הרעלת מים]])<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.stlouischildrens.org/health-resources/pulse/water-intoxication-infants|הכותב=|כותרת=הרעלת מים, בית חולים בארצות הברית|אתר=|תאריך=}}</ref>. כאמור ניתן לשרוד לאחר איבוד של 40% מחומרי התזונה והמרכיבים האורגנים השונים בגוף, אולם איבוד של למעלה מ15% מים בגוף האדם יכול להוביל למוות. ערכם התזונתיים של המים שונים בין מקורות הימוצאם.
==ראו גם==
| |||