מלח בישול – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תגיות: חשד למילים בעייתיות עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
מ שוחזר מעריכות של 188.64.206.13 (שיחה) לעריכה האחרונה של אלעדב. |
||
שורה 4:
==החומר==
[[קובץ:NaCl-Ionengitter.png|שמאל|ממוזער|150px|מבנה גביש מלח בישול: כדורים כתומים - אניוני כלור; כדורים ירוקים - קטיוני נתרן]]
מלח הבישול הוא [[מוצק]] [[גביש]]י המורכב מ[[אניון|אניונים]] של כלור ו[[קטיון|קטיונים]] של נתרן המסודרים ב[[סריג יוני]]: אריזה קובית צפופה (cubic close packed - ccp) - כל יון מוקף ב-6 יונים במטען מנוגד (קואורדינציה אוקטאדרית).
===תכונות===
| |||