תנועת האטה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 17:
תנועת ההאטה נולדה באיטליה בשנות השמונים של המאה הקודמת כמחאה להתפשטות מסעדות [[מזון מהיר|המזון המהיר]] באיטליה. ב-1989 נכתב המניפסט של תנועת המזון האיטי הבינלאומית{{הערה|[https://slowfood.com/filemanager/Convivium%20Leader%20Area/Manifesto_ENG.pdf SLOW FOOD MANIFESTO]: INTERNATIONAL MOVEMENT FOR THE DEFENSE OF AND THE RIGHT TO PLEASURE|שמאל=כן}}. תנועת המזון האיטי מתנגדת לגלובליזציה ומעלה את החששות של קהילות שונות ברחבי העולם, שכניסתו של אוכל מתועש ואחיד פוגע ואף מחסל מסורות מקומיות של גידולים, זנים, מאכלים וטעמים. המטרה הראשונית של תנועת המזון האיטי הייתה להגן על מסורות אזוריות, על הנאה גסטרונומית ועל קצב חיים איטי{{הערה|שם=הערה מספר 25263051:0}}{{הערה|{{צ-ספר|מחבר=עמית נויפלד|שם=ההיסטוריה של המהירות|מקום הוצאה=ישראל|שנת הוצאה=2018|מו"ל=slow|פרק=מזון}}}}. בעקבות תנועת המזון האיטי התרחבה הפעילות של תנועת האטה לתחומים נוספים: ערים איטיות, כסף איטי, עיצוב איטי ועוד.
קרל אונורה, עיתנואי קנדי, כתב בשנת 2004 את הספר בשבח האיטיות (''In Praise of Slow). בספר בוחן אונרה'' את החיים בעידן המהירות ומציעה פתרונות להורדת קצב בכל תחומי החיים. הספר מתחקה אחר התפתחות תפיסת המהירות והיעילות מ[[המהפכה התעשייתית]] ועד ימינו. אונורה מראה בספרו כי ההאטה תגרום לשיפור בבריאות, באיכות החיים, ביחסים בינאישיים, בעולם העבודה ועוד. אונורה טבע את המונח "תנועת האטה"{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=http://rethinkingprosperity.org/cultural-vision-what-is-the-slow-movement/|הכותב=Author: wendikae|כותרת=Cultural Vision: What is the Slow Movement?|אתר=Rethinking Prosperity|תאריך=2014-09-23|שפה=en-US|תאריך_וידוא=2019-04-05}}}}. ה"''[[Financial Times|פייננשל טיימס]]'' אמר שהספר, בשבח האיטיות, הוא לתנועה איטית מה ש''[[הקפיטל]]'' הוא
{{ציטוט|תוכן="זו מהפכה תרבותית נגד הרעיון שהמהיר יותר הוא תמיד הטוב יותר. הפילוסופיה האיטית אינה מכוונת שהפעילות תהייה בקצב של חילזון, אלא לנסות לעשות כל דבר בקצב הנכון [לו]. להתענג על השעות והדקות במקום רק לספור אותן. לעשות הכל, בדרך הטובה ביותר במקום [בדרך] הכי מהירה שאפשר. איכות על פני כמות בכל דבר, החל מעבודה ועד אוכל והורות ".|מקור=Rebuilding Sustainable Communities with Vulnerable Populations After the Cameras Have Gone: A Worldwide Study|אנגלית=}}
| |||