אורז – הבדלי גרסאות

בשנת 2000 פורסם מחקר<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://science.sciencemag.org/content/287/5451/303.long|הכותב=|כותרת=Engineering the Provitamin A (β-Carotene) Biosynthetic Pathway into (Carotenoid-Free) Rice Endosperm|אתר=|תאריך=2000}}</ref> שבו המדענים [[אינגו פוטריקוס]] [[פיטר באייר|ופיטר באייר]] הנדסו גנטית אורז עשיר ב[[בטא-קרוטן]], המומר בגוף האדם ל[[ויטמין A|וויטמין A]], מה שגרם לאורז לקבל גון זהוב ומכאן שמו: "[[אורז זהוב]]" (באנגלית Golden Rice). למרות שפותח למטרות הומניטריות ויכול לעזור בהפחתת תמותה עקב חוסר בוויטמין A, הוא נתקל בהתנגדות של ארגוני סביבה המתנגדים לשימוש בהנדסה גנטית<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://lbscience.org/2019/11/03/%d7%94%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96האורז-%d7%94%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91הצהוב/|הכותב=עידית גולדפרכט|כותרת=האורז הזהוב|אתר=מדע גדול: בקטנה|תאריך=3 לנובמבר 2011}}</ref>.