רוטב מורניי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תבנות |
מ קישורים פנימיים |
||
שורה 1:
{{מאכל}}
'''רוטב מורניי''' (ב[[צרפתית]]: '''Sauce Mornay''') הוא [[רוטב בשאמל]] לו נוספה [[גבינה]] מגוררת, כמו [[
הרוטב משמש לתיבול [[מאכלי ים]] ו[[ירקות]].
שורה 6:
הרוטב קרוי על שם הדיפלומט ה[[צרפת]]י [[פיליפ דה מורניי]], מושל [[סומיר]]. כאשר רוטב זה הומצא הוא התבסס על הוספת גבינה ל[[רוטב ולוטה]] (שכן באותה עת טרם הומצא רוטב הבשאמל).
הרוטב הפך פופולרי לאחר שהוגש במסעדת [[לה גראן ופור]] שב[[
[[קטגוריה:רטבים|מורניי]]
| |||