נקטרינה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 141.226.57.249 (שיחה) לעריכה האחרונה של CalcifyWeaver |
A.R.~hewiki (שיחה | תרומות) עיצוב |
||
שורה 15:
'''נקטרינה''' ([[שם מדעי]]: '''''Prunus persica nectarina''''') הוא [[עץ]] [[פרי]] גלעיני ממשפחת ה[[ורדניים|וורדניים]], זן ([[תת-מין]]) המשתייך ל[[מין (טקסונומיה)|מין]] [[אפרסק]].
==
מקור הנקטרינה ב[[סין (אזור)|סין]], שם גודלה במשך 4,000 שנה ויותר ועדין נפוצה כעץ בר. בימי קדם הועבר ה[[פרי]] (האפרסק) ל[[ממלכת פרס|פרס]], ומכאן שמו המדעי (persica). בימי [[אלכסנדר מוקדון]] הובא האפרסק מפרס ל[[יוון]] ומשם פשט גידולו לארצות [[אגן הים התיכון]]. ה[[ספרד]]ים העבירוהו ליבשת [[אמריקה]] והיום הוא נפוץ בכל רחבי העולם. הארצות העיקריות המגדלות את הפרי הן [[ארצות הברית]], [[איטליה]], [[יפן]], [[צרפת]], ספרד, [[ארגנטינה]] וסין.
==
הנקטרינה שונה משאר האפרסקים בכך שאין פלומה על הפרי, הקליפה החלקה היא המקנה מראה מבריק כשל שזיף. היעדר הפלומה הופך את הפרי רגיש יותר לפגיעה. העדר הפלומה הוא תכונה גנטית רצסיבית: נקטרינה שהואבקה מאפרסק עשויה להניב אפרסקים (מזרעיה), ולהפך. הנקטרינה בדרך כלל קטנה ומתוקה יותר מאפרסק "רגיל" אך יש חפיפה בהתפלגות הגודל ומידת המתיקות.
שורה 31:
5. הפרי החל לפרוח ולהתפתח אך עדיין אינו אכיל. <br />
6. הפרי בשל.]]
הנקטרינה היא גלגול של אפרסק ולא הכלאה של אפרסק ו[[שזיף]], כפי שנהוג לחשוב (מחשבה זו הקנתה לנקטרינה את השם העממי "'''אפרשזיף'''", [[הלחם בסיסים]] של "אפרסק" ו"שזיף"). [[דרווין]] מציין הופעת נקטרינות על ענפי אפרסקים ולהפך כהוכחה לקרבה הרבה ביניהם (ראיה לכך שאין מדובר במינים שונים או במין בהתהוות).{{הערה|1= [http://archive.is/20120712215700/findarticles.com/p/articles/mi_m0403/is_nl_v44/ai_20851472/pg_14 דרווין על אפרסק ונקטרינה (אנגלית)]
==ערך תזונתי==
|