חוש הריח – הבדלי גרסאות

'''חוש הריח''' הוא היכולת להבחין ב[[כימיקל]]ים [[נדיף|נדיפים]] באוויר. ה[[חוש]] קיים בקרב [[בעלי חיים]] שחיים מעל המים, וב[[מים]] בקרב בעלי חיים החיים בתוך ה[[מים]]המים. [[בעלי חוליות]] חשים ב[[ריח]] ב[[אפיתל הרחה]] המצוי ב[[אף]], ומעבדים אותו במערכת ההרחה.

ברקמת האף קיימים תאים [[קולטן|קולטי]] ריח (Olfactory cells), שחשים בשינויים בריכוזי חומרים שונים, ומעבירים מידע זה בצורת [[דחף עצבי]]. הדחף עובר דרך מעברים מיוחדים ב[[גולגולת]] אל פקעת ההרחה (Olfactory Bulb), שמעבירה את ה[[מידע]] דרך [[עצב הריח]] אל מרכז ההרחה ב[[מוח]].

באף [[אדם|האנושי]] קיימים כ-6 מיליון קולטנים, המתחלקים לכ-400 סוגי טיפוסים שונים. משך החיים של רצפטור הוא כ-60 יום.

בעבר העריכו את מספר הריחות שאדם יכול להבחין ביניהם ב-10,000 אך מחקר חדש מעריך שהמספר גדול בהרבה. ההערכה עבור בעלי חוש ריח לא מפותח מתחילה ב-70 מיליון ריחות ועבור בעלי חוש ריח מפותח ביותר מעריכים כי יש יכולת הבחנה בין 10 בחזקת 31 ריחות, וההערכה עבור אדם ממוצע היא של 10 בחזקת 12 (טריליון).{{הערה|1=[http://www.the-scientist.com/?articles.view/articleNo/39546/title/The-Nose-Knows/ The Nose Knows], באתר the-scientist, ה-{{כ}}25 במרץ 2014 {{ש}} [http://m.sciencemag.org/content/343/6177/1370 Humans Can Discriminate More than 1 Trillion Olfactory Stimuli], באתר מגזין [[Science]] {{ש}} אסף גולן, [http://www.nrg.co.il/online/1/ART2/569/103.html?hp=1&cat=351 מחקר: לאדם יש יכולת להריח למעלה מטריליון סוגי ריח], באתר nrg מעריב, 23 במרץ 2014}}

כאמור, פקעת ההרחה היא האזור במוח שמאפשר לנו לקלוט ולעבד ריחות מהסביבה. בנובמבר 2019 פורסם על ידי חוקרים מ[[מכון ויצמן למדע]] [[אוניברסיטת מלבורן|ומאוניברסיטת מלבורן]] מחקר<ref>{{צ-מאמר|מחבר=Tali Weiss, Timna Soroka, Lior Gorodisky et al|שם=Human Olfaction without Apparent Olfactory Bulbs|כתב עת=Neuron|שנת הוצאה=2019|קישור=https://www.cell.com/neuron/fulltext/S0896-6273(19)30854-2#secsectitle0065}}</ref> שבמהלכו התגלה כי נשים שנולדו ללא פקעת הרחה כלל בכל זאת הצליחו לקלוט ולעבד ריחות. החוקרים העלו מספר השערות שביניהן בעקבות [[מום מולד]] פקעת ההרחה נדדה מאזור המוח לאזור אחר בגוף, או שהתפתחו פקעיות אחרות במוח שכן תמכו בחוש הריח, אך שום השערה לא אוששה מחקרית עדיין, והתופעה נותרה תעלומה.<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://lbscience.org/2019/11/25/%d7%97%d7%95%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9dחושבים-%d7%9e%d7%97%d7%93%d7%a9מחדש-%d7%a2%d7%9cעל-%d7%97%d7%95%d7%a9חוש-%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%97הריח/|הכותב=דניאל זרחין|כותרת=חושבים מחדש על חוש הריח|אתר=[[מדע גדול, בקטנה]]|תאריך=25 בנובמבר 2019}}</ref>.