פחמימה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
יומה דין (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
←‏אוליגוסכרידים: דו סוכרים אינם אוליגוסכרידים
שורה 23:
 
==== אוליגוסכרידים ====
אוליגוסכרידים מכילים שרשרת קצרה של חד-סוכרים המחוברים בקשר בעל תכונות נבדלות הנקרא גשר גליקוזידי. האוליגוסכרידים הנפוצים ביותר הם דו-סוכרים{{מקור|תאריך=אפריל 2020|סיבה=דו סכרדים שייכים לקבוצת הסוכרים}}, סוכרים בעלי שתי יחידות חד-סוכר. דוגמה טיפוסית לדי-סכריד הוא סוכרוז: דו סוכר המכיל D-גלוקוז המחובר ל-D-פרוקטוז. בתא החי כאשר אוליגו סכריד מכיל יותר משתי יחידות הוא יחובר למולקולה אחרת כמו חלבון או שומן.
[[קובץ:AmyloseA.gif|ממוזער|אנימציה של מבנה תלת ממדי של עמילוז A בסביבה מימית. הנקודות הכחולות הגדולות מייצגות מולקולת מים, הקווים המקווקווים מייצגים קשרי מימן.|186x186 פיקסלים]]