הנס פון אוילר-שלפין – הבדלי גרסאות

עבודתו הביוכימית הראשונה פורסמה ב-[[1904]], ועסקה בפעולתם של אנזימים, בהשוואה לעבודתו המוקדמת על [[קטליזה]], שבחנה [[הידרוליזה]] קטליטית של מצעים על ידי היווצרות [[מלח (כימיה)|מלח]] עם הזרז.

 

 

ב-[[1914]] פרסם ספר אודות הכימיה של [[שמרים]] ותסיסה אלכוהולית. בין [[1925]] ל-[[1934]] איגד את תוצאות מחקרו המעמיק בתחום האנזימולוגיה ב[[מונוגרפיה]] בשם "Chemie der Enzyme", המונוגרפיה הראשונה בנושא. ב-[[1957]] פרסם ספר עם ב. איסטרט על הכימיה וביוכימיה של [[רדוקטון|רדוקטונים]]. ב-[[1958]] ביקר ב[[יפן]] ופרסם מונוגרפיה אודות רדוקטונים בשיתוף פרופסור ק. ימאפוג'י, ד"ר נאמורה וד"ר אדאצ'י.