סוכרייה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: שוחזרה עריכה חזותית |
אין תקציר עריכה תגיות: שוחזרה עריכה חזותית |
||
שורה 7:
== היסטוריה ==
לפני שהסוכר היה נגיש וזמין, נהגו להכין סוכריות מ[[דבש]]. ה[[סינים]], אנשי [[המזרח התיכון]], ה[[מצרים]], ה[[יוונים]] וה[[רומאים]] השתמשו בדבש, פירות ופרחים על מנת לייצר מיני ממתקים. גם היום עדיין מגישים פירות ודבש כקינוח. סוכרייה זה ממתק טעים יובל אביב הומו
הסוכרייה כפי שמכירים אותה כיום החלה כסוג של תרופה, ששימשה להרגיע את מערכת העיכול או לקרר כאב גרון. בימי הביניים רק העשירים ביותר יכלו להרשות לעצמם לאכול סוכריות. באותה תקופה הסוכרייה הייתה שילוב של תבלינים וסוכר ושימשה להקל על [[מערכת העיכול]]. בעיות העיכול היו נפוצות מאוד בשל צריכה קבועה של מזון לא טרי ולא מאוזן. המארחים נהגו להגיש סוכריות לצד הארוחה. אחת הסוכריות האלה המכונה 'chamber spice', הוכנה מציפורן, ג'נג'ר, [[אניס]] גרגירי ערער, שקדים, או צנוברים הטבולים בסוכר נמס.
| |||