קינואה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
טיפש ט"ו בשבט (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
קידוד קישורים, תיקון כיווניות להערת שוליים, החלפה (אף על פי ש) |
||
שורה 17:
אף על פי שהקינואה משווקת כ[[דגן]], לצד זרעי [[שעורה תרבותית|שעורה]], [[חיטה]] ו[[תירס]], היא אינה דגן אמיתי, היות שאינה שייכת למשפחת ה[[דגניים]], (בלבול זה השתרש גם עם [[כוסמת]], שאף היא משווקת כדגן ואינה נכללת במשפחת הדגניים). הקינואה כונתה דגן עוד בתקופת ה[[אינקה]], ושימשה כדגן ב[[דרום אמריקה]].
==היסטוריה==
שורה 64:
==ביהדות==
בקרב יהודים אורתודוקסים משמשת הקינואה כמאכל נפוץ בחג הפסח, משום שאינו [[חמץ]]. ארגוני [[כשרות]] אחדים נמנעו מלאשר קינואה כמאכל [[כשר לפסח]], עקב הדמיון שלו לגרעינים אסורים ומחשש לתערובת שלו עם גרעינים אסורים.{{הערה|[http://nationalpost.com/holy-post/jews-divided-by-great-passover-debate-is-quinoa-kosher Jews divided by great Passover debate: Is quinoa kosher?], National Post, March 25, 2013|כיוון=שמאל}} בדצמבר 2013 החליט ה-[[OU]], מהגדולים והוותיקים בארגוני היהודים האורתודוקסים הפועלים בארצות הברית, להעניק לקינואה כשרות לפסח.{{הערה|Hody Nemes, [http://forward.com/food/189844/quinoa-ruled-kosher-for-passover/ Quinoa Ruled Kosher for Passover], Forward, December 23, 2013|כיוון=שמאל}} בישראל יש המתירים אכילת קינואה בפסח רק לאוכלי [[קטניות]], ויש המתירים זאת גם לאלה שאינם אוכלים קטניות בפסח.{{הערה|[https://www.toraland.org.il/
[[ברכות הנהנין]] על אכילת קינואה:
* [[ברכה ראשונה]]: אם הגרעינים ניכרים ולא התרסקו - מברכים [[בורא פרי האדמה]], אם נטחנו לקמח - מברכים "[[שהכול נהיה בדברו]]".{{הערה|הרב [[יעקב אריאל]], [https://www.toraland.org.il/
* [[ברכה אחרונה]] - [[בורא נפשות]].
|