יפה שיר-רז – הבדלי גרסאות

החלה את דרכה המקצועית ככתבת מגזין ו[[תחקיר עיתונאי|תחקירים]] ב[[עיתון]] "הד הקריות" בשנת [[1994]], "כלבו" מ[[רשת שוקן]] ו"זמן חיפה" מרשת [[מעריב]]. בשנת [[2000]] עברה לכתב העת "[[מנטה (כתב עת)|מנטה]]", מגזין הבריאות של רשת "[[ידיעות אחרונות]]" ככתבת תחקירים ראשית. בין היתר כתבה על הסכנות שקימות לדעתה ב[[קרינה סלולרית|קרינה הסלולרית]]; על הרעל [[ארסן]] המוחדר כתוסף למזון העופות; ועל הוספת [[פלואור]] למי השתייה. כתבותיה מתפרסמות גם באתר [[ynet]] ובמוסף הבריאות "[[זמנים בריאים]]" של ידיעות אחרונות. בנובמבר 2016 עמותת [[עמותת מדעת|מדעת]] שלחה מכתב למגזין מנטה, בדבר כתבותיה של שיר רז. במכתב הם מפרטים ליקויים בכתבותיה, ומציינים כי הם מטעים את הציבור<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.midaat.org.il/wp-content/uploads/2016/11/%D7%9C%D7%9E%D7%92%D7%96%D7%99%D7%9F-%D7%9E%D7%A0%D7%98%D7%94-%D7%94%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%A6%D7%99%D7%91%D7%95%D7%A8-%D7%91%D7%9B%D7%AA%D7%91%D7%AA%D7%94-%D7%A9%D7%9C-%D7%99%D7%A4%D7%94-%D7%A9%D7%99%D7%A8-%D7%A8%D7%96-%D7%9E-4-%D7%91%D7%A0%D7%95%D7%91%D7%9E%D7%91%D7%A8.pdf|הכותב=אדוה לוטן וד"ר קרן לנדסמן|כותרת=הטעיית הציבור בכתבתה של יפה שיר-רז מ-4 בנובמבר|אתר=מדעת|תאריך=נובמבר 2016}}</ref>. ב2017 העמותה הוציאה הודעה לעיתונות בעקבות כתבתה של שיר רז על חיסון השפעת, הודעה המציינת כי הכתבה מסכנת את בריאות הציבור<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.midaat.org.il/midaat/press/releases/ynet_risk_people/|כותרת=מדוע עורכי ynet ומנטה מנסים לפגוע באוכלוסיות בסיכון? – מדעת|שפה=he-IL|תאריך_וידוא=2021-02-05}}</ref>.