לבנה (גבינה) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: שוחזרה חזרות עריכה חזותית |
מ שוחזר מעריכות של 2A0D:6FC0:22:F00:F54F:1341:312D:FE0B (שיחה) לעריכה האחרונה של נריה קלר: שחזור השחתה |
||
שורה 16:
| תו תקן =
}}
'''לַבַּנֶה''' (ב[[ערבית]]: '''لبنة''') היא [[גבינה]] [[המזרח התיכון|מזרח תיכונית]], אותה מכינים מ[[יוגורט]] [[כבשה|כבשים]], מיוגורט [[בקר]], או מיוגורט [[עז הבית|עיזים]].
ללבנה מרקם של [[בצק]]. כדי למנוע את קלקולה לזמן רב יותר ניתן גם לייבש אותה (ועל ידי כך היא מתקשה יותר). יש המגישים לבנה בצורת כדורים ב[[שמן זית]]. ניתן גם להגיש אותה עם [[תבלין|תבלינים]] דוגמת [[זעתר]]. היא נמכרת גם ב[[מרכול|מרכולים]] כגבינה למריחה.
הלבנה פופולרית כמנת [[מתאבן|מֵזֵא]] וכ[[ממרח]] ל[[כריך]]. טעמה של הלבנה תלוי במידה רבה בסוג ה[[חלב]] שבו משתמשים, למשל לבנה מחלב פרה היא בעלת טעם עדין. ב[[לבנון]] ישנו סוג לבנה העשוי מחלב עיזים, הנקרא "אנבָריז".
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקימילון=לבנה}}
* [https://web.archive.org/web/20070927013502/http://food.lionetwork.net/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&my=&recipeid=950&queryid= גבינת לבנה], בפורטל שיתוף המתכונים
* אריק בונפיס, [http://food.walla.co.il/?w=/903/639401 פלפלונים צבעוניים ממולאים בממרח לבנה וגבינת עזים]{{קישור שבור}}, באתר [[וואלה]]
| |||