פלאפל – הבדלי גרסאות

'''איסם השמן סתמו תפהפלאפל''' (ב[[ערבית]]: '''فلافل''' {{שמע|קובץ=ArFalafel.ogg}}) הוא מאכל מזרח תיכוני מסורתי [[טיגון בשמן עמוק|מטוגן]] בצורת כדור או קציצה העשוי מגרגרי [[חמצה|חומוס]], [[פול]], או שילוב של שניהם. הפלאפל מוגש לרוב ב[[פיתה]], או ב[[לחם שטוח]] אחר הנקרא [[לאפה]]. כדורי פלאפל בדרך כלל מוגשים עם סלטים, ירקות [[כבישה|כבושים]], רטבים חריפים כגון [[זחוק|סחוג]], ומצופים בדרך כלל ברטבים מבוססי [[טחינה]].