חומצה בוטירית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
לבנתים |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 19:
|חומציות=4.81
}}
'''חומצה בוטירית''' או '''חומצה בוטנואית''' הינה [[חומצה קרבוקסילית]] בעלת המבנה CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>-COOH. היא מאופיינת בריח חריף ולא נעים של רקבון ונוצרת באופן טבעי בתהליך ה[[החמצה]] של [[חמאה]], ומכאן שמה (חמאה ב[[לטינית]]: butryum).
{{קצרמר|כימיה}}
| |||