עמילן – הבדלי גרסאות

'''עֲמִילָן''' הוא [[ביופולימרים|ביופולימר]], [[רב-סוכר]] המורכב מיחידות חוזרות של [[גלוקוז]], והוא, יחד עם [[תאית]], אחתהן משתישתי התרכובות האורגניות הכי נפוצות בטבע{{הערה|Horton D. Preface. The two most abundant organic substances on Earth, cellulose and starch. Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry. 2010 ;64:xi-xiii. DOI: 10.1016/s0065-2318(10)64011-5.}}. עמילן משמש לאגירת סוכר זמין בצמח לצורך הפקת אנרגיה כימית. בני אדם מסוגלים [[עיכול|לעכל]] עמילן והוא משמש כמקור אנרגיה עיקרי למרבית [[אוכלוסיית העולם]]. העמילן שאוכלים בני האדם נמצא בעיקר בדגנים ובשורשים אכילים.