מטבוחה – הבדלי גרסאות

'''מטבוחה''' (מ[[ערבית]]: '''مطبوخة''', בערבית לובית: '''מרדומה''', בערבית תוניסאית: '''מרמומה''') הוא [[סלט]] שעשוי לרוב מ[[עגבנייה|עגבניות]], מ[[שום]] ומ[[פלפלת|פלפלים]] קלויים מבושלים יחד. מקור השם בשפה ערבית ומשמעותו "מבושלת".

 

 

המטבוחה היא מאכל נפוץ ב[[המטבח הישראלי|מטבח הישראלי]].