קולנוע סמדר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ←היסטוריה: ניסוח |
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
שורה 26:
=== עוגת סמדר ===
בבית הקפה של בית הקולנוע הוגשה עוגת ריבה בשם: '''עוגת סמדר''' שנעשתה מפורסמת ברחבי ירושלים.
עוגת סמדר נקראה במקור עוגת ״ברלינה ״את העוגה הזו היה מיצר ״אליהו ביאזי ״ אחד מהקונדיטורים הטובים של ירושלים באותם שנים ,בעל ״מגדנית מעדן״ שהיתה ממוקמת ליד קולנוע אדיסון המתולוגי .העוגה היתה עשויה משאריות העוגות הטובות שיצר מגובשת בהרבה ריבה אדומה .הילדים מאוד אהבו אותה .אני לתומי חשבתי שאבא שלי המצאי את שם העוגה ״ברלינה״ שלימים הפכה ״לעוגת סמדר״ . עד שיום אחד הגיעו ״למלון ביאזי״ (מלון שהוקם לזכרו של ״אליהו ביאזי ״ ששמות החדרים קרואים על שם עוגות.המלון ממוקם בשכונת נחלאות שבירושלים .) תיירים מגרמניה שהתארחו בסיוטה בשם ״ברלינה״ .ספרתי להם את סיפורה של העוגה והם ספרו לי שעוגה כזו הכין מיוצרת עד היום בעיר ברלין שבגרמניה .וממי אבי למד את המקצוע?מאנשי העליה החמישית שהגיעו לארץ לפני פרוץ מלחמת העולם השניה מגרמניה מוינה וכו . כילדה הייתי מתלווה לאבא שלי לחלוקת עוגות לקיוסקים של בתי הקולנוע בירושלים . זוכרת את גברת ציצק ולא שוכחת אותה מכניסה אותי בחינם לסרט דרך דלת הקיוסק הקטנה .וכן את בעלה אריה ציצק מתרוצץ בין חדר ההקרנה ומכירת כרטיסים. מימי (מזל) ביאזי שרעבי .
== גלריה ==
| |||