חלב ציפורים – הבדלי גרסאות

 

חלב ציפורים הנו [[קרם]] המופק על ידי [[בישול]] [[חלמון|חלמוני]] [[ביצה|ביצים]] בתוספת [[חלב]] ו[[וניל]]. לאחר הבישול מוסיפים [[חלבון|חלבוני ביצים]] מוקצפים עם [[סוכר]] ווניל. המוצר המוגמר הנו קרם וניל עדין שעליו צפים מצבורי [[קצף]] [[לבן]] עשוי מהחלבונים. המראה של המוצר מאפשר לקרוא לו גם "כדורי שלג".

[[קטגוריה:המטבח הרומני]]

[[קטגוריה:קינוחים]]