ויקיפדיה

טבעונאות – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
דיוק הלחם
תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
מ עיצוב, הגהה, ויקיפדיה אנגלית אינה יכולה לשמש מקור בהערת שוליים
שורה 1:
[[קובץ:Raw_vegan_lunch.jpg|שמאל|ממוזער|270px|ארוחה על פי עקרונות הטבעונאות]]
[[קובץ:Zucchini-spaghetti-raw-food-antwerp.JPG|250px|ממוזער|ספגטי [[זוקיני]]]]▼
 
[[קובץ:Raw Strawberry Shortcake at Loving Hut Vegan Restaurant.jpg|250px|ממוזער|עוגת [[תות שדה]] צמחית גולמית]]▼
'''טבעונאות ''' ([[הלחם בסיסים]] של המילים "טבעונות" ו"נא"), נקראתהנקראת גם "מזון צמחי חי" (באנגליתב[[אנגלית]]: '''Raw veganism'''), היא [[דיאטה|אורח חיים תזונתי]] המשלבת את מושג ה[[טבעונות]] המבוססת על [[מזון]] צמחי עם תפיסת דיאטת המזון ה[[דיאטות מזון גולמי|גולמי]]{{הערה|ראו {{אנ|Raw foodism|Raw foodism}} בוויקיפדיה האנגלית}}, כלומר שלא עבר בישול או חימום מכל סוג שהוא (חימום מתחת ל-C°42 או 48°C, ובהעדפה לעיבוד מינימלי).
הטבעונאות נכללת בתוך הקטגוריה של Raw foodism, [[דיאטות המזון הנא|דיאטות מזון נא]], גולמי, לא מעובד, הכוללת גם דיאטות שבמרכיביהן גם מזון מן החי שלא בושל כלל.
{{ש}}▼
 
התפריט הטבעונאי משתנה בהתאם לתפיסות וגישות שונות לתזונה והוא כולל ברוב הגישות דגש גדול על אכילת פירות, ועלים ירוקים ובנוסף שאר ירקות, גבעולים, שורשים, זרעים - כולל דגנים וקטניות חיים (כמו תירס ואפונה טריים), [[נבטים (מאכל)|נבטים]] שונים (כולל נבטי קטניות), אגוזים, פטריות, מזונות מותססים, אצות ועוד. חלק מהדוגלים בשיטה נמנעים גם מאכילת מזונות מותססים, פטריות, מלחים ותבלינים אינטנסיביים כמו שום ובצל. "[[פירותנות]]" (Fruitarianism), הנכללת בתוך טבעונאות לוקחת את ההשראה מהתזונה של יצורים [[פרוגיבורים]] (Frugivore {{אנ|Frugivore}}) כמו שימפנזות ובייחוד קוף ה[[בונובו]], שנחשב הקרוב ביותר ביולוגית לבני האדם, ישנן תפיסות ששמות דגש גדול יותר על אכילת נבטים, או אגוזים. רוב הדוגלים בשיטה שמים גם דגש על אכילת [[מזון אורגני]].
ההגדרה לדיאטה "טבעונאית" יכולה להתרחב גם לאכילה של רק 80% מזונות טבעוניים וגולמיים מכלל המזון הנצרך.
 
▲[[קובץ:Zucchini-spaghetti-raw-food-antwerp.JPG|250px|ממוזער|ספגטי [[זוקיני]]]]
▲[[קובץ:Raw Strawberry Shortcake at Loving Hut Vegan Restaurant.jpg|250px|ממוזער|עוגת [[תות שדה]] צמחית גולמית]]
 
==היסטוריה==
 
השיטה התפתחה במהלך [[המאה ה-20]] ב[[העולם המערבי|מערב]], כאשר מטפלים כמו [[הרברט שלטון]] קידמו דיאטה שמבוססת על [[פרי|פירות וירקות]] לא מבושלים. עם זאת, רעיונות ב[[רפואה אלטרנטיבית|רפואה האלטרנטיבית]] המצדדים באכילת מזון גולמי בלבד היו קיימים גם בקרב חלק מן המרפאים במחצית הראשונה של המאה ה-20, למשל [[מקס גרסון]], שהשפיע על שלטון, ו[[אן ויגמור]], מצדדת נוספת ידועה בתזונה טבעונאית.
 
==תרגום ופירושים==
בתרגום המונחים לעברית נוצרו חילוקי דעות בהקשר לשם המתאר זאת בצורה הטובה ביותר. המלה Raw ניתנת לתרגום לעברית הן כ"גולמי", הן כ"חי" והן כ"נא", ועקב כך השתרשו ב[[עברית]] שמות שונים לתיאור המזון הנאכל וישנם חילוקי דעות בקשר לתרגום המדויק ביותר, בהם "'''מזון נא'''", "'''מזון חי'''". בנוסף, יש המכנים מזון זה בשם "'''רו פוד'''" ([[תעתיק]] של Raw food). אך כאמור, Raw food מתייחס גם למזון לא מבושל מן החי.
 
==מניעים==
שורה 30 ⟵ 26:
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקימילון=טבעונאות}}
▲{{ש-}}
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים|יישור=ימין}}
 
{{דיאטות}}
 
{{קצרמר|מזון}}
 
[[קטגוריה:דיאטות]]
[[קטגוריה:טבעונות]]
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/טבעונאות"