סום טאם – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
בוריס גודונוב (שיחה | תרומות) מ תיקון הפניות לדף פירושונים פלפל |
||
שורה 6:
==מרכיבים והכנה==
סלט זה מכיל [[פאפאיה]] לא בשלה המגורדת ונכתשת עד שהיא רכה דיה לאכילה, לה מוסיפים [[פלפל (ירק)|פלפל]] צ'ילי, [[שום]], [[לימית]], ו[[רוטב דגים]]. לעיתים מוסיפים לסלט זה [[עגבניה|עגבניות]] ו[[שעועית ירוקה]].
גירסאות אחרות של סלט זה כוליים [[גזר]] במקום ה[[פאפאיה]] ויש המוסיפים גם [[סוכר דקלים]]. הסלט מוגש בטמפרטורת חדר, בתוספת [[אורז]] מבושל. יש גירסאות הכוללות [[חסילון|חסילונים]] וכן יש גרסאות המחליפות את הפאפיה בפרי [[מנגו]] שאינו בשל (גירסא זו נקראת "טאם מא מואנג" -ตำมะม่วง), [[מלפפון]] ("טאם מק טנג") או שעועית ירוקה ("טאם מק טואה").
| |||