ממברנה ביולוגית – הבדלי גרסאות

 

==מבנה==

הממברנה עשויה שני חומרים עיקריים – ליפידים וחלבונים. הליפידים מאורגנים במבנה דו-שכבתי המכונה דו-שכבה ליפידית. מבנה זה איננו ייחודי לממברנות ביולוגיות, והוא מתהווה ספונטנית כשליפידים מומסים במים. הסיבה לכך היא תכונותיו של הליפיד. הליפיד מורכב מ"ראש" [[הידרופילי]] – המסיס ב[[מים]], ו"זנבות" הידרופיליים, שאינם מסיסים במים אלא בחומרים שומניים. לכן הזנבות פונים זה לזה ליצירת איזור מבודד ממים, והראשים פונים אל המים שסובבים אותם. נוסף לליפידים, מכילה הממברנה חלבונים, המעניקים לממברנה את רוב תפקודיה הייחודיים. החלבונים עשויים להיות משובצים בממברנה כך שהם עוברים מצידה האחד לצידה האחר, ואז הם מכונים "חלבונים טרנס-ממברנליים" או חלבונים חוצי ממברנה. הם גם עשויים להיות שקועים חלקית בממברנה, או להימצא מחוץ לממברנה תוך שהם קשורים לחלבון תוך-ממברני. מיקומו של החלבון תלוי בתכונותיו – בכדי להיות שקוע בממברנה על חלקים מהחלבון להיות הידרופוביים, כך שיוכלו להתמוסס בתווך השומני.