מאפייה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
בוט סדר הפרקים (שיחה | תרומות) מ סדר תבניות בסוף הערך (בוט סדר הפרקים) |
אין תקציר עריכה תגית: שוחזרה |
||
שורה 1:
{{אין לבלבל עם|בית מאפה|קונדיטוריה}}
[[קובץ:
[[קובץ:
'''מאפיה''' או '''בית מאפה''' הם מקום הכנה וממכר ל[[מאפה|מאפים]]. זהו מקום העבודה של ה[[אופה]]
==היסטוריה==
[[קובץ:7-alimenti, pane, Taccuino Sanitatis, Casanatense 4182.jpg|ממוזער|ימין|200px|איור מאפייה מתוך [[טאקואינום סניטאטיס]]]]
אפייה היא פעילות עתיקת יומין. ה[[מצרים (עם)|מצרים]] הקדמונים היו הראשונים שאפו [[לחם]], בערך בשנת 8000 לפנה"ס.
בזמנים מודרניים נעשית פעולת האפייה על ידי מכונות במאפיות גדולות, ללא מגע יד אדם.
מאפיות קטנות הן פעמים רבות עסקים משפחתיים, בהם מתמחים בדרך כלל ביצור סוג מאפה מסוים.
לרשתות לאפיית לחם יש סניפים עצמאיים וסניפים ברשתות השיווק. מרבית אלו משמשים כ[[חנות]] לממכר המאפים, בה ניתן לשבת ולהנות משירותים בדומה ל[[בית קפה]].
==ראו גם ==
| |||