תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Someche (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
שורה 1:
{{בעבודה אקדמית, חופשי|קורס= מבוא לביוכימיה א', מכללת אחווה |יעד=24.2.08}}
'''מיצלה''' הינה צבר של מולקולות [[אמפיפטי]]ות, הנוצר בתוך תערובת [[קולואיד]].[[תמונה:Micelle_scheme-en.svg‎|שמאל|ממוזער|250px|היווצרות מיצלה על ידי פוספוליפידים בתמיסה מימית, כשהראשים ההידרופילים פונים כלפי חוץ והזנבות ההידרופובים פונים כלפי פנים]]מיצלה טיפוסית בתערובת מימית תהיה בעלת מבנה, שבו הראשים ה[[הידרופילי]]ם באים במגע עם הסביבה המימית, בעוד הזנבות ההידרופובים מופנים כלפי מרכז המיצלה. סוג זה של מיצלה מוכר ברוב המקרים, אך יתכן גם מצב הפוך, שבו הראשים יהיו כלפי מרכז המיצלה והזנבות כלפי חוץ. מיצלות הן בדרך בעלות צורה כדורית. צורות אפשריות נוספות הן של אליפסה, גליל ובילייר (שכבה כפולה). הצורה והגודל של המיצלה תלויים בגיאומטריה המולקולרית של המולקולות המרכיבות אותה, וכן במאפייני התמיסה שבה היא נמצאת כמו [[ריכוז]], [[טמפרטורה]], [[pH]] וחוזק יוני. תהליך יצירת המיצלה ידוע בשם מיצליאציה
(Micellisation). תהליך זה אחראי ליצירת התנהגות פאזות של [[ליפידים]] רבים כתלות ב[[פולימורפיזם]] (רב צורתיות) שלהם.