הידרופיליות – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תעתיק
מאין תקציר עריכה
שורה 1:
'''הידרופיליות''' (מ[[יוונית]]: ύδρο, הידרו - מים,; φιλια, פיליה - ידידות, אהבה) מתארת את התכונה הפיזיקלית של [[מולקולה]] להיקשר ל[[מים]] באמצעות [[קשרי מימן]]. בהתאם לחוקי ה[[תרמודינמיקה]], מולקולות הידרופיליות שואפות להיקשר למים ולכן הן [[מסיסות]] במים ובכל ממס [[קוטביות|קוטבי]] אחר.
 
התכונות האופייניות למולקולה (או חלק ממולקולה) הידרופילית, להיות טעונה או קוטבית וכך להיות בעלת יכולת ליצור קשר מימן, מאפשרות לה להתמוסס בקלות יחסית במים מאשר ב[[שמן]] או בממסים [[הידרופובי]]ים אחרים.