גלגל הריחות – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
מאין תקציר עריכה
שורה 1:
'''גלגל הריחות''' (The Wine Aroma Wheel) הוא אמצעי עזר לטועמי [[יין]] לעזור להם לבטא את ריחות[[ריח]]ות וטעמיו[[טעם|טעמי]] היינות השונים שהם חשים. גלגל הריחות הומצא על ידי [[פרופסור]] [[אן נובל]] מ[[אוניברסיטת קליפורניה בדייוויס]].
 
גלגל הריחות הוא בצורת דיסק שטוח המחולק לשלושה מעגלים. כל מעגל מחולק לפרוסות צבעוניות כמו עוגה שנחתכה לחלקים. במעגל הפנימי ישנם תיאורים כלליים כמו פרחוני, פירותי ומתובל. בהדרגה המעגל גדל ונעשה יותר ויותר ספציפי. לדוגמה פירותי מוביל לפירות יבשים ומוביל לתאנה.
 
נובל הדגישה מילים "אנליטיות" יותר מאשר "מהנות" או "אלגנטיות" שאותן היא כינתה "נהנתניות" או שיפוטיות, מונחים הטומנים בחובם שבח או גינוי.