קולינריה – הבדלי גרסאות

'''קולינריה''' היא [[אומנות]] ה[[בישול]] והאכילה, המהווה תת-תחום ב[[גסטרונומיה]]. הקולינריה החלה את דרכה כאשר אכילה חדלה להיות צורך הישרדותי בלבד והפכה להיות מקור להנאה. בניגוד לאכילה הישרדותית ששמה דגש על כמות ומידת השובע, הקולינריה שמה דגש על [[טעם]], [[אסתטיקה|מראה]] ו[[ריח]].