אנטרקוט – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: ca:Entrecot |
מ לשם ההגייה הנכונה בארצנו |
||
שורה 1:
[[תמונה:Traditional entrecôte (rib-eye steak).jpg|שמאל|ממוזער|250px|נתח אנטרקוט]]
'''
נתח אנטרקוט מסורתי מכיל רקמת [[שריר]], עוביו כשלושה סנטימטרים, ומשקלו בין 400 ל-500 גרם. עם זאת, כיום משמש המושג גם לנתחי בשר אחרים, שנלקחו, לדוגמה, מצידה האחר של הצלע, ומשקלם אינו אחיד.
|