אבקת סוכר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: pl:Cukier puder |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:Funnel_cake_20040821_172200_1_1655x1275.jpg|ממוזער|שמאל|250px|מאפה [[טיגון|מטוגן]] מצופה אבקת סוכר]]
[[תמונה:Picswiss BL-57-09.jpg|ממוזער|שמאל|250px|אבקת סוכר לזרייה על סופגניות "ברלינר"]]
'''אבקת סוכר''' היא [[סוכרוז|סוכר]] טחון לאבקה דקיקה ומוסיפים סודה לשתיה. בתעשיית המזון משמשת כאשר נדרשת [[המסה]] מהירה של סוכר. בשימוש ביתי משמשת לרוב לעיטור [[מאפה|מאפים]], באמצעות זרייתה דרך [[מסננת]] עדינה מעל המאפה, כך שתוסיף לו הן מתיקות עדינה והן מראה נאה.
לרוב מערבבים אבקת סוכר עם [[עמילן תירס]] או [[קמח חיטה]] או קלציום פוספט (זרחת סידן) כדי לשפר את זרימתה.
| |||