בננה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: ur, vls מסיר: la משנה: ms |
הוספת קישור פנימי לערך מגוון גנטי |
||
שורה 23:
הבננה התרבותית המשמשת למאכל מוכרת לאדם מהתקופה ה[[פרה היסטוריה|פרה היסטורית]], וגדלה ב[[ארץ ישראל]] למן [[המאה העשירית]]. מקורה של הבננה התרבותית ב[[דרום-מזרח אסיה]], משם התפשטה על ידי האדם לכל האזורים הטרופיים וה[[סובטרופי|סובטרופיים]]. כיום עיקר יצוא הבננות לארצות הקרות הוא מארצות [[אמריקה הדרומית]] ו[[אמריקה המרכזית|התיכונה]], אך היא לא הייתה מוכרת בחצי הכדור המערבי לפני הגעת האירופים והובאה לשם כנראה ממערב [[אפריקה]]. מוצא הזנים התרבותיים משני מיני בר הגדלים עד היום ביערות דרום מזרח אסיה: ''Musa acuminata'' ו-''Musa balbisiana''.
הפירות של מיני הבר שהם הורי הבננה התרבותית אינם אכילים ומלאים בצפיפות [[זרע (בוטניקה)|זרעים]] גדולים למדי שקוטרם מגיע לכ-10 מ"מ ויותר. [[מוטציה|מוטציות]] ו[[הכלאה|הכלאות]] טבעיות בין שני מינים יצרו את הזנים התרבותיים. כל הזנים התרבותיים [[פלואידיות|טריפלואידים]], כלומר תאיהם מכילים 3 עותקים של כל [[כרומוזום]], וכתוצאה מכך הם עקרים ואינם מייצרים זרעים. משום כך ריבוי הבננה הוא וגטטיבי - מנצרים שמתפתחים מבסיס הצמח. עובדה זו הופכת את הבננה לפגיעה במיוחד, משום שבניגוד לריבוי מיני, שבו יש [[מגוון גנטי]] ושינויים בכל דור של צמחים, בריבוי וגטטיבי אין לצמחים אפשרות לפתח עמידות בפני מחלות חדשות.
כיום, מרבית הבננות בשוק העולמי משתייכות לקבוצת זנים מצומצמת – קבוצת "קבנדיש" (''Cavendish'') וקיים חשש רב שהתפשטות של [[מחלה]] קטלנית עלולה להשמיד את כל המטעים המסחריים.
| |||