רחת לוקום – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה
שחר1979 (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
שורה 1:
[[קובץ:TurkishDelightDisplay.jpg|שמאל|ממוזער|250px|סוגים שונים של רחת לוקום בחנות ב[[איסטנבול]]]]
'''רחת לוקום''' ( [[טורקית]]: '''Lokum''') הוא [[ממתק]] עשוי [[עמילן]], [[סוכר]], [[מסטיקא]] טחונה, עםועם [[ג'לטין]] או [[גלוקוזה]]. הנפוץ בכל אזור [[המזרח התיכון]] וחלקי [[האימפריה העות'מאנית]] לשעבר. לרוב הממתק מתובל ב[[מי ורדים]] או [[לימון]], מצופה אבקת [[סוכר]] וארוז ב[[קוביה|קוביות]] קטנות. מי הוורדים "צובעים" את הממתק בצבע [[ורוד|ורדרד]]. מתכונים מסוימים כוללים גם [[אגוז]]ים או [[פיסטוק]]ים.
 
מקור השם הוא כנראה בעיוות של שמו של הממתק ב[[ערבית]]: רחת אל-חולקום, שפירושו הוא "סיפוקו של ה[[גרון]]". שמו ב[[אנגלית]], Turkish Delight (מעדן טורקי), נובע ממקורו ה[[טורקיה|טורקי]].