אגוז קולה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
ביטול גרסה 8503335 של 87.69.222.61 (שיחה) |
||
שורה 1:
{{מיון|
|שם=אגוז קולה
|תמונה=[[תמונה:Koeh-190.jpg|200px|]]
|ממלכה=[[צומח]]
|מערכה=[[בעלי פרחים]]
|מחלקה=[[דו-פסיגיים]]
|סדרה=[[חלמיתאים]]
|משפחה=[[חלמיתיים]]
|סוג='''קולה'''
|שם מדעי=Cola
|תפוצה=[[יער גשם טרופי|יערות הגשם הטרופיים]] ב[[אפריקה]]
}}
'''אגוז קולה''' (שם מדעי: ''Cola'') הוא [[סוג (טקסונומיה)|סוג]] בן כ-125 [[מין (טקסונומיה)|מיני]] [[עץ|עצים]] הגדלים ב[[יער גשם טרופי|יערות הגשם הטרופיים]] של [[אפריקה]]. הסוג קולה נמנה עם תת-משפחת ה[[סטרקוליים]], שבעבר נחשבה למשפחה נפרדת, וכיום נכללת במשפחת ה[[חלמיתיים]]. תת-משפחה זו כוללת גם את הסוג ''Theobroma'', עץ ה[[קקאו]]. בדומה לקקאו, [[קפה]] ו[[תה]], פרי אגוז הקולה מכיל חומרים מעוררים, ומשמש ללעיסה ולהכנת תמצית משקה.
עצי הקולה הם עצים [[ירוק עד|ירוקי עד]] שגובהם מגיע לכ-20 [[מטר]]ים, בעלי [[עלה|עלים]] דמויי-ביצה באורך עד 30 [[סנטימטר]]ים, ו[[פרח]]ים [[צהוב]]ים עם נקודות [[סגול]]ות. [[זרע (בוטניקה)|זרעי]] ה[[פרי]] של העצים הללו, שצבעם [[חום (צבע)|חום]] ו[[טעם|טעמם]] מר, קרויים אגוזי קולה.
==מרכיבים==
בין מרכיבי אגוז הקולה ניתן למנות: [[קפאין]] (2%-3.5%); [[תאוברומין]] (1%-2.5%); תאופילין; קטכין; [[פנול]]; [[בטאין]]; [[חלבון]]; [[עמילן]]; [[שומן]]; [[תיאמין]]; [[ריבופלאבין]]; [[ניאצין]]; [[חומצה אסקורבית]]; [[סוכר]]; [[גומי]]; [[תאית]]; [[מים]]; [[סידן]]; [[אשלגן]]; [[ברזל]]; [[בטא קארוטין]]; [[חומצה טאנית]].
==שימושים==
* '''לעיסה''': ב[[תרבות|תרבויות]] [[מערב אפריקה|מערב אפריקאיות]] רבות נהוג ללעוס את האגוז - באופן פרטי או במסגרת חברתית. לעתים האגוז משמש ב[[טקס]]ים, מוגש לראשי [[שבט]]ים או לאורחים. לעיסת אגוז קולה יכולה לעורר ולהקל תחושת [[רעב]]. בה בעת, לעיסה תכופה של האגוז עלולה להכתים את ה[[שן|שיניים]]. לעיסת האגוז הופכת פחות ופחות פופולרית בקרב הצעירים האורבאניים במערב אפריקה.
* '''[[קולה (משקה)|משקה]]''': בעבר נעשה שימוש באגוז הקולה להכנת [[משקה קל|משקאות קלים]] בטעם קולה.
:בשנת [[1911]] עמד האגוז במרכזה של אחת מבהלות ה[[בריאות]] המתועדות הראשונות בעולם כאשר הרשויות ב[[ארצות הברית]] החרימו 40 [[חבית|חביות]] ו-20 חביות קטנות של [[סירופ]] [[קוקה-קולה]] ב[[צ'טאנוגה]], [[טנסי]], בתואנה שהקפאין במשקה "מזיק לבריאות". ב-[[13 במרץ]] 1911 פתח הממשל בהליכים משפטיים נגד [[חברת קוקה-קולה]] בניסיון לאלצה לסלק את הקפאין מנוסחת המשקה. בין היתר נטען כי השימוש בקוקה-קולה ב[[בית ספר]] לבנות גרם להתנהגות לילית פרועה של התלמידות, וכי שימוש במשקה הוביל להפרת כללי התנהגות ב[[מכללה|מכללות]], ובכלל זה להתנהגות בלתי [[מוסר]]ית. אף שה[[שופט]] פסק לטובת החברה, הוגשו ב[[הקונגרס של ארצות הברית|בית הנבחרים האמריקני]] שתי הצעות לתיקון חקיקה המגדיר את הקפאין כחומר יוצר-הרגל ומזיק שיש לציין את הימצאותו בכל מוצר [[מזון]] על גבי ה[[אריזת מזון|תווית]].
:כיום נעשה במרבית משקאות הקולה שימוש ב[[חומרי טעם וריח|חומרי טעם]] מלאכותיים. עם זאת, ישנם מספר חריגים. מותגי הקולה הבאים עדיין מכילים אגוז קולה: Barr's Red Kola, Harboe Original Taste Cola, Foxon Park Kola, Blue Sky Organic Cola, Whole Foods Market 365 Cola, Sprecher's Puma Kola, Cricket Cola. בשנת [[2007]] החלה רשת המרכולים ה[[בריטי]]ת Tesco לשווק משקה קולה פרמיום המבוסס על אגוזי קולה, [[תבלין|תבלינים]] ו[[וניל]].
* '''[[תרופה]]''': אגוזי קולה משמשים לטיפול ב[[שעלת]] וב[[אסתמה]] משום שהקפאין שבהם מרחיב את [[דרכי הנשימה]].
==ראו גם==
* [[קוקה-קולה]]
* [[קפה]]
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Cola|שם ויקישיתוף=אגוז קולה}}
[[קטגוריה:אגוזים וזרעים אכילים]]
[[קטגוריה:עצים]]
[[קטגוריה:צמחייה טרופית ביערות גשם]]
[[en:Kola nut]]
[[da:Kolanød]]
[[de:Kolabäume]]
[[fr:Cola (genre)]]
[[hsb:Kolaštom]]
[[ig:Ojị]]
[[io:Kola]]
[[it:Cola (genere)]]
[[ja:コーラ (植物)]]
[[ko:콜라나무]]
[[lt:Kolamedis]]
[[nl:Cola (geslacht)]]
[[pl:Kola (roślina)]]
[[pt:Noz-de-cola]]
[[ru:Кола (растение)]]
[[sl:Kola]]
[[uk:Кола (дерево)]]
[[vi:Chi Cô la]]
[[yo:Obì]]
[[zh:可樂果]]
|