המטבח הבלגי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט משנה: ja:ベルギー料理 |
מ בוט החלפות: דוגמת; הוספת מקף; |
||
שורה 3:
[[תמונה:Lütticher Waffeln.jpg|ממוזער|שמאל|250px|[[ופל]] בלגי]]
'''המטבח הבלגי''' משלב מסורות קולינריות של המדינות השוכנות בקרבת [[בלגיה]], בייחוד [[צרפת]], [[גרמניה]],[[אוסטריה]]ו[[ספרד]] ומאופיין במנות גדולות יחסית, אך ברמה גבוהה. למעשה, יש המאפיינים את המטבח הבלגי כהכלאה בין ה"כמויות" של [[המטבח הגרמני]] וה"אנינות" של [[המטבח הצרפתי]]. הבישול הביתי בבלגיה נוטה להיות יותר "כבד" ודומה מבחינה זו למטבח הגרמני וה[[המטבח ההולנדי|הולנדי]], אך במסעדות "בלגיות" הנטייה היא לבשל בסגנון דומה לסגנון הצרפתי.חומרי הגלם הנפוצים במטבח הבלגי הם:[[פירות ים]] מלווים ברטבים שונים,
נתחי [[בשר]] וקדרות מלווים בירקות שורש שונים
==בירה ואייל==
בלגיה נחשבת למעצמת [[בירה]] עולמית קימיים בה יותר
האייל היה משקה פופולרי בימי הביינים כי באותה התקופה מי השתייה היו מזוהמים יתר על המידה אז המקומים שתו במקומם אייל.
בכל אזור בבלגייה נהוג לייצר שיכר בטעם אחר:
| |||