קשקש – הבדלי גרסאות

התורהכתוב מציינתבתורה שעל(דברים מנתיד, ש[[דג]]ט): יהיה"את [[כשרות|כשר]]זה באכילהתאכלו צריךמכל שיהיואשר במים כל אשר לו קשקשיםסנפיר וקשקשת תאכלו" במים. הגמראבמשנה אומרת(נדה פרק ו) מובא כלל: "והשתאכל דכתבשיש רחמנאלו סנפירקשקשת, וקשקשתיש ממאילו דקשקשתסנפיר. לבושאויש היאשיש דכתיב:לו ושריוןסנפיר קשקשיםואין הואלו לבושקשקשת". בהתאםכך לכךשהקשקש הוא הסימן היחיד שעל פיו נקבעת כשרות הדג. פירשמדברי ה[[רמב"ן]] שקשקשיםבפירושו שללתורה התורה(ויקרא הםיא כאלוט) שנקלפיםמשמע שזה אמור דווקא על הקשקשים הנקלפים מן הדג, אבל קשקשיםהקבועים שהם קבועים ודבוקיםוהדבוקים בעור הדג אינם קשקשיםסימן לכשרות.<ref>[http://www.hebrewbooks.org/pdfpager.aspx?req=28089&pgnum=4 פרופ' ישראל רבינוביץ, חקירה במהות דג האשטוריאן, בתוך המאור, כסלו תשי"ד, עמודים 3-10]</ref>.