ריבת חלב – הבדלי גרסאות

מקורה של ריבת החלב הוא באזור [[ריו דה לה פלטה]] (בגבול [[ארגנטינה]] ו[[אורוגואיאורוגוואי]]). ריבת החלב הייתה מרכיב חשוב בממתקים ובקינוחים פופולריים גם ב[[קולומביה]], [[פרגוואי]], [[צ'ילה]], [[פרו]] ו[[ברזיל]]. המאכל המזוהה ביותר עם ריבת חלב הוא עוגיות [[ארגנטינה|ארגנטינאיות]] בשם [[אלפחורס]] העשויות מעין [[כריך]] של שתי עוגיות וביניהן ריבת חלב.