פתיחת התפריט הראשי

משתמש:בישולים, בית הספר הגבוה לקולינריה/טיוטה


בישולים, בית הספר הגבוה לקולינריה, נוסד לפני כשני עשורים וחרט על דגלו מטרה עליונה, ליצור אקדמיה קולינרית ללימודי בישול וקונדיטוריה, המשלבת לימוד טכניקות צרפתיות קלאסיות לצד חדשנות ויצירתיות מטבחי העולם המובילים. בישולים הינו אוטוריטה בתחום לימודי מקצועות הקולינריה בישראל, עם ניסיון רב שנים בהכשרת שפים וקונדיטורים. התכנים מועברים בהנחיית סגל שפים וקונדיטורים מהשורה הראשונה, אשר חולקים עם הסטודנטים את הידע הרב שצברו בבתי ספר, במסעדות ובקונדיטוריות מהמובילות בעולם. פעילות בית הספר מתחלקת לשלוש מגמות: המגמה לבישול, המגמה לפטיסרי והמגמה ללימודי המשך. הקורסים המקצועיים בתחומי הבישול והפטיסרי מיועדים להקנות את המיומנויות והידע הדרושים לפיתוח קריירה מצליחה בתחום המסעדנות. קורסי ההמשך מיועדים לשפים, קונדיטורים, אופים ושוקולטיירים מנוסים המעוניינים להשתלם ולהתעדכן במגוון רחב של נושאים. במסגרת לימודי ההמשך, בישולים מקיים קשר עם בתי הספר מובילים בעולם, ביניהם: École Lenôtre, bellouet conseil, Culinary Arts Academy Switzerland אשר העבירו בבישולים מגוון רחב מתכניותיו. קשר איכותי זה עם מוסדות קולינריים באירופה, מאפשר לבית הספר להתעדכן באופן שוטף בחידושים ובמגמות בעולם הקולינריה ולהציע סטנדרט לימודים שאין שני לו בישראל. במסגרת תוכנית "ענקי הקולינאריה" מגיעים ארצה שפים וקונדיטורים, ממעצבי הקולינריה העולמית. המשתתפים נמצאים במגע ישיר ובלתי אמצעי עם גדולי המוחות ונחשפים לתפישת העולם ולראיה הקולינרית שלהם. בזכות רשת קשרים ענפה עם מסעדות וקונדיטוריות מובילות וההערכה הרבה לה זוכה בישולים בארץ ובעולם, בוגרי בית הספר משתלבים בתפקידים בכירים בענף הקולינריה ורבים מהם אף מובילים מסעדות וקונדיטוריות משלהם.

כמה עובדות על בית ספר בישולים: כמה עובדות על בישולים

1. בית הספר המתקדם ביותר בארץ ללימודי מקצועות הבישול והקונדיטוריה ומזה שני עשורים הינו אוטוריטה בתחום לימודי הקולינריה בישראל. 2. בישולים, הממוקם בתל אביב, מדורג כאחד מ-12 בתי הספר המובילים בעולם. מורה דרך למצוינות קולינרית ליותר מ-10,000 בוגרים, המשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים מטבחים מובילים. 3. מסלולי לימוד והשתלמויות מקצועיות בתחומי הבישול, הקונדיטוריה והאפייה, מקורסים למתחילים ועד ללימודים מתקדמים לאנשי מקצוע. 4. תכניות לימוד ייחודיות מהמתקדמות בארץ, אשר פותחו בידי צוות הוראה מוביל, 15 שפים וקונדיטורים בעלי ניסיון, ידע והשכלה בינלאומיים. 5. שיטת לימוד מעשית Hands On, עם דגש על טכניקות קלאסיות ועכשוויות ממטבחי העולם, פיתוח שפה קולינרית אישית וכלים מעשיים להשתלבות מיידית בעבודה. 6. תכנית סטאז' בינלאומית, החושפת את בוגרינו למתרחש בעולם הקולינריה ומקנה כרטיס כניסה לעבודה במסעדות, פטיסרי ובולונז'רי, מהמוערכים בארץ ובעולם.

לומדים עם הטובים ביותר- עובדים עם הטובים ביותר