שולמן פז נולד ב5.1.1957 לזוג הורים ניצולי שואה יוצאי פולין. עם גיוסו שירת בחיל האוויר. ב1988 נישא לאשתו רחל, גם היא בת להורים ניצולי שואה. ב1990 נולד בנם הבכור יאיר