קסילוז

חד סוכר

קסילוז (Xylose) הוא חד סוכר, שהופק לראשונה מעץ ומכאן שמו (קסילון: ξύλον עץ ביוונית). החומר הוא פנטוז (מכיל 5 פחמנים) בעל קבוצת אלדהיד (אלדוז) והוא סוכר מחזר. הנוסחה הכימית C5H10O5

קסילוז
קסילוז (צורה פתוחה)
קסילוז (צורה פתוחה)
שם סיסטמטי d-Xylose
כתיב כימי C₅H₁₀O₅ עריכת הנתון בוויקינתונים
מסה מולרית 150.13 גרם/מול
מספר CAS 58-86-6
צפיפות 1.525 גרם/סמ"ק
טמפרטורת היתוך 144-145 °C
272.15 K
אנתלפיית התהוות סטנדרטית 1055- קילוג'ול למול
אנטרופיה מולרית תקנית 175.3 ג'ול למול למעלה
NFPA 704
NFPA 704#סיכון לשריפהNFPA 704#אזהרות מיוחדותNFPA 704#אי יציבות / פעילותNFPA 704#סיכון בריאותיNFPA 704.svg
אודות התמונה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
קסילוז כטבעת משושה C5O (פירנוז)
קסילוז כטבעת מחומשת C4O (פורנוז)

קסילוז הוא מרכיב של המיצלולוז. הצורה הפתוחה של המולקולה היא אלדהיד ובצורה הטבעתית השכיחה יותר בתמיסה המולקולה מקבלת צורת טבעת משושה C5O (פירנוז pyranose) או צורת מחומש C4O עם קבוצת מתילול מחוץ לטבעת (פורנוז furanose ). כל צורה כזו יכולה להימצא כאיזומר אלפא או ביתא בהתאם לכיוון קבוצת ההידרוקסיל שעל אטום הפחמן האנומרי.

קסילוז הוא המרכיב העיקרי שך ההמיצלולוז קסילן: אחד הביופולימרים הנפוצים בטבע המצוי בצמחים בדופן התא המישנית של דו-פסיגיים ובדפנות התא של דגניים. קסילוז הוא הסוכר הראשון הנקשר לתריאונין או סרין ביצירת פרוטאוגליקן.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא קסילוז בוויקישיתוף