White Rabbit

White Rabbit היא מסעדה במוסקבה, שנפתחה על ידי המסעדן בוריס זרקוב והפכה לפרויקט הדגל של White Rabbit Family שהוקמה על ידיו. מאז 2015 White Rabbit נכלל בין 50 המסעדות הטובות בעולם, המורכב מדי שנה על ידי המגזין הבריטי Restaurant וחברי המושבעים של The World’s 50 Best Restaurants Academy. בסוף 2019 המסעדה דורגה במקום ה-13 בדירוג העולמי[1].

White Rabbit
Интерьер ресторана White Rabbit.jpg
מידע כללי
סוג עסק, מסעדה עריכת הנתון בוויקינתונים
כתובת Smolenskaya Square 3
מיקום מוסקבה
מדינה רוסיה
מידע על ההקמה
תקופת הבנייה ? – 2011
תאריך פתיחה רשמי 2011 עריכת הנתון בוויקינתונים
www.whiterabbitmoscow.ru
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

מטבחעריכה

המטבח הרוסי העכשווי מבוסס על תוצרת מקומית עונתית. ולדימיר מוחין יוצא באופן קבוע למשלחות גסטרונומיות ומביא מוצרים ייחודיים: כמהין קרים, רפטות יאלטה, דבש ערמונים, במבוק כבוש, חלב איילים. על בסיסם נוצר תפריט טעימות חדש בכל עונה. אחת מערכות הטעימות האחרונות "קדימה אל העבר" מבוססת על אנדרטת הספרות הרוסית מהמאה ה-16 "דומוסטרוי" ומשחזרת את טעמו של המטבח הרוסי לפני תקופת ההשפעה האירופית.

קישורים חיצונייםעריכה

  מדיה וקבצים בנושא White Rabbit בוויקישיתוף

הערות שולייםעריכה

  ערך זה הוא קצרמר בנושא רוסיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.