טעם העיר

טעם העיר הוא יריד האוכל הגדול ביותר בישראל והוא נערך בתל אביב, על ידי אתר התרבות עכבר העיר מקבוצת "הארץ", והמחלקה למופעים בעיריית תל אביב-יפו[1]. ביריד הנערך בתחילת הקיץ, משתתפים נותנים שירות שונים מתחום האוכל והשתייה, בהם כמאה מסעדות המציעות תפריט טעימות למשך ארבעה ימים. היריד נערך מאז שנת 1996, ועד 2012 התקיים מדי שנה. בקיץ 2013 כבר לא התקיים היריד. בשנת 2016 היריד חזר בשם חדש "תל אביב EAT"[2].

טעם העיר
מאז 2016 - "תל אביב EAT"
סמליל היריד
סוג פסטיבל אוכל עריכת הנתון בוויקינתונים
מדינה תל אביב
מועדים
תאריכי פעילות 1996–הווה (כ־25 שנים)
מועד שנתי מאי או יוני
משך הפסטיבל שבוע
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

היסטוריהעריכה

"טעם העיר" התפתח מתוך "הפסטיבל הגייסטרונומי", יריד אוכל של הקהילה הלהט"בית, אותו הפיק לראשונה השף איתמר דוידוב בשנת 1994. האירוע, שנערך ברחבת סינמטק תל אביב, ציין 25 שנה למהומות סטונוול ואִפשר לציבור הרחב טעימות ממנות גורמה במחיר מוזל[3].

כעבור שנתיים החליט עיתון "העיר", נותן החסות, להרחיב את האירוע, ובשנת 1996 הוא מותג תחת השם טעם העיר, וחזונו "להביא לציבור הרחב מאכלי גורמה במחיר שווה לכל נפש". את האירוע יזמה עפרה גנור ממסעדת הטאבון בנמל יפו, יחד עם מנכ"ל רשת שוקן יוסי ורשבסקי[2][4].

האירוע נערך עוד כשנתיים ברחבת הסינמטק וברחוב הארבעה הסמוך לה[5].

בשנת 1998, לאור קהל המבקרים הרב, הועבר האירוע לפארק הירקון[6], והוא החל לפעול בחסות חברות המזון הגדולות בישראל[7][8]. מאז שנת 2005 פקדו את האירוע מעל לחצי מיליון איש בכל שנה, והכנסותיו בשנת 2007 עמדו על כמיליון דולר ליום[9]. בשנת 2008 נושא האירוע היה "60 שנות קולינריה בישראל", לכבוד חגיגות שנת ה-60 למדינת ישראל[10].

בשנת 2009, הועבר הפסטיבל לעיר חיפה[11]. בשנת 2011, לאחר שנה שלא התקיים, חזר הפסטיבל לתל אביב והתקיים בגני יהושע[12]. בשנת 2012, נערך בפעם האחרונה.

תל אביב EATעריכה

בסוף מאי 2016 יזמה עיריית תל אביב-יפו את חידוש האירוע תחת הכותרת "תל אביב EAT" בפארק צ'ארלס קלור[2]. בעקבות הצלחת האירוע הראשון המשיכה העירייה להפיק אותו מדי שנה[13].

בשנת 2019 פעל האירוע ב"כפר האירוויזיון" בפארק צ'ארלס קלור, כחלק מאירועי אירוויזיון 2019 שנערך בתל אביב[14].

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה

  1. ^ דניאל רוגוביריד האוכל "טעם העיר" ייפתח ביום שני, באתר הארץ, 27 במאי 2004
  2. ^ 1 2 3 שירי כץ, ‏טעם של עוד: האירוע הקולינרי הגדול של תל אביב קם לתחייה, באתר "Time Out ישראל", 19 במאי 2016
  3. ^ מצעדים ראשונים – סקירה היסטורית של האירועים שקדמו למצעדי הגאווה, מתוך אתר GoGay
  4. ^ ורד שרון-ריבלין, ‏איש השיווק של יולי 2003: יוסי ורשבסקי, היוזם והמפיק של "טעם העיר", באתר גלובס, 9 ביולי 2003
  5. ^ ענבל קליין, ‏פסטיבל המזלג, חגיגות הצלחת, באתר גלובס, 17 במאי 2006
  6. ^ אביבה קרול, ‏השקעה של 800 אלף דולר ב"טעם העיר-4", באתר גלובס, 29 באפריל 1999
    שוק האוכל "טעם העיר" ייפתח היום בתל אביב, באתר הארץ, 21 במאי 2001
  7. ^ ענת ביין, ‏תנובה סלקום וקוקה-קולה יהיו גם השנה נותני החסות המרכזיים לפרויקט טעם העיר, באתר גלובס, 23 במאי 2004
  8. ^ שירות גלובס, ‏עלית תאפשר לציבור לבחור את הטעם הבא של "פסק זמן", באתר גלובס, 22 במאי 2006
  9. ^ סיון קלינגבייל, יותר ממיליון דולר יושקעו בפסטיבל האוכל "טעם העיר", החוגג עשור לקיומו, באתר הארץ, 5 במאי 2005
  10. ^ רועי פינקלשטיין, 4 מיליון שקל יושקעו בפסטיבל טעם העיר ה-13, באתר הארץ, 25 במרץ 2008
  11. ^ טעם העיר חיפה-המסעדות המשתתפות, באתר וואלה!‏, 8 ביוני 2009
  12. ^ עכבר העירלאכול אנטריקוט בירקון: טעם העיר חוזר, באתר הארץ, 13 ביוני 2011
  13. ^ רותם מימון, מתגעגעים לטעם העיר? הוא חוזר, באתר הארץ, 15 במאי 2017
  14. ^ מה אוכלים בפסטיבל תל אביב EAT?, באתר ‏מאקו‏‏, ‏12 במאי 2019‏